Wintzenheim est une ville située à l’ouest de Colmar. Colmar est une ville qui reçoit très peu de pluie car elle bénéficie d’un micro-climat (dit micro-climat des Trois-Épis) dû à l’effet de vortex provoqué par la vallée de Munster par vent dominant de secteur sud-ouest à ouest. Wintzenheim bénéficie de ce micro-climat.
Les premières mentions historiques concernant Wintzenheim se rencontrent tôt en 786 dans une charte de l’ Abbaye de Murbach sous le toponyme de Wingisheim, puis en 880 Vuinzenheim, en 952 capella in Vinciheim, au XIIIème siècle Wincenheim et en 1341 Wintzenheim.
La plus grande parties de la localité dépendait du bailliage impérial de Kaysersberg et l’autre de la seigneurie du Hohlandsberg à partir du XVème siècle jusqu’à la Révolution.
Les chanoinesses nobles de Remiremont possédaient à Wintzenheim un domaine nommé Dinghof ou Cour colongère.
L’ensemble était jadis entouré de murs (1275) percés de trois portes : la porte du Haut, la porte du Bas et le Warttor.
Au milieu du bourg, se dressait un château, la Thurnburg, qui appartenait aux Chevaliers de Saint-Jean de Colmar jusqu’en 1595.
Le 10 septembre 1853, la commune de Wintzenheim fit l’acquisition du bâtiment, pour y établir la mairie et la justice de paix. L’immeuble devint l’Hôtel de Ville actuel.
Les armoiries de Wintzenheim sont parlantes : de sinople au lévrier rampant d’argent accolé et bouclé d’or. Elles apparurent dès 1550. L’armorial général de Louis XIV en fixa les émaux selon l’état du 22 novembre 1696.
De 1790 à 1802, Wintzenheim faisait partie du canton de Turckheim.
En 1802, Wintzenheim devint chef-lieu d’un canton comprenant onze communes : Eguisheim, Herrlisheim, Husseren-les-Châteaux, Obermorschwir, Turckheim, Voegtlingshoffen, Walbach, Wettolsheim, Whir-au-Val (de 1802 à 1880), Wintzenheim et Zimmerbach.
Dès 1302 et jusqu’au 10 septembre 1801, la paroisse faisait partie du chapitre rural « ultra colles ottonis » de l’évêché de Bâle. Ensuite, elle fut intégrée dans le diocèse de Strasbourg. Depuis le XIVème siècle, elle est dédiée à Saint-Laurent.
La première église, construite à la fin du Xème siècle, fut endommagée par un incendie lors de l’invasion des Armagnacs en 1444. En 1722, on en édifia une nouvelle sur le même emplacement. L’église actuelle, fut construite en 1840 et 1845 sur l’ancien jardin du domaine de la Thurnburg.
La chapelle de pèlerinage dédiée à Notre-Dame du Bon Secours fut érigée au XVIIIème siècle par Philippe de Kesselring de Thurnburg.
Profanée à la Révolution, devenue bien national, elle fut vendue aux enchères le 20 avril 1792. Le 3 décembre 1826, elle devint enfin propriété de la fabrique de l’église de Wintzenheim. Elle fut restaurée en 1831, puis agrandie dans sa forme actuelle en 1870.
La Chapelle des Bois fut érigée par l’abbé Stupfel de 1900 à 1912.
Au Moyen-Age, le bourg de Wintzenheim abritait une importante communauté juive. Depuis le début XVIIIème siècle la communauté israélite avait sa synagogue, son cimetière qui date de 1795. Le lieu de culte fut restauré en 1828 et en 1870.
Au début du XIXème siècle, Wintzenheim fut le siège du grand rabbinat du Haut-Rhin.
Sources : « Wintzenheim » Haute Alsace 1897-1949. Colmar 1997