4 personnes
Préparation : 15mn
Cuisson : 30mn
une pâte brisée
1 kg de rhubarbe
150 g de sucre
Garnir un moule à tarte avec la pâte.
Peler et coupez la rhubarbe en dés.
Mélanger les dés de rhubarbe avec le sucre dans un récipient, laissez bien imbiber les deux.
Déposez le mélange dans le moule à tarte.
Laisser cuire la tarte a la rhubarbe dans un four à température moyenne (180°c ou thermostat 6) pendant 30 minutes.
Une fois sortie du four laissez refroidir la tarte a la rhubarbe et dégustez accompagnée d’un verre de Gewurztraminer